花東精緻黑米(450g/950g)

花東直送嚴選黑米

淨重：小包450g / 大包950g

契種於花蓮海岸山脈台11線石梯坪海梯田，自然孕育耕種出的優質米。

黑土肥沃且帶有礦物質，更擁有獨立山泉水源，水質清新甘甜，

加上海風吹拂微量的鹽分更增添了海稻米的風味，海稻米之名因此得來。

梯田地型特別且耕作地較為稀少，因此生產的米很少對外銷售。

家咖哩的米，是我們與小農合作契種，為台灣最好的環境，

水源與栽種方式來提供給大家的最好產品。

黑米富含花青素、維生素、鈣、磷、鐵、等礦物質及膳食纖維，營養價值高，

是一種藥食間用的米食，有「黑珍珠」和「世界米中之王」之稱。

黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素，屬於水溶性的植物色素，

是天然的抗氧化劑，所以在洗黑米時，洗米水被染成紫黑色，

所以洗米時千萬不要用力搓洗，以快速輕柔的方式洗淨，避免把養份都洗掉了。

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